Cajunské koření Cajun SamRub

Cajunské koření je obdoba Creolského koření vycházející z tradic creolské kuchyně. Tato směs je pikantnější oproti Creolskému koření. Obsahuje cibuli, papriku, česnek, celerové semínko, kajenský pepř, bobkový list, pepř bílý, římský kmín, šalvěj a tymián. V USA se občas vyskytuje ve směsi i Annatto (V Evropské unii, má annatto  číslo E160b a je povoleno jen pro vybrané kategorie potravin v omezeném množství)