Creolské koření

Creolské, nobo též Kreolské či Creole koření je směs koření bez soli a glutamátu. Pochází ze staré creolské kuchyně kde se mísí francouzské, indiánské, africké, italské a ostatní vlivy přistěhovalců do Louisiany konkrétně New Orleans. Tradiční i moderní kuchyně se opírá o tento způsob vaření a v současné době začíná být populární po celém světě. Creolské koření obsahuje cibuli, tymián, bílý pepř, česnek, majoránku, papriku, cajenský pepř, cimin, a bobkový list velmi oblíbený v americké kuchyni. kreolské koření je možné použít zcela universálně, na masa, do polévek, rýžových jídel, zeleniny, nebo i na hranolky a jiná jídla se kterými se setkáte v rychlém občerstvení.