Samiro Šičimi Shichimi Togarashi

Šičimi je japonská směs koření  s přidáním konopných semínek. Hodí se  do nudlových polévek, na vařené maso, kuřecí špíz. Tato směs vychází z tradice japonské kuchyně a je známá již od 17. století.  Šikovný kulinář si najde mnoho způsobů jak tuto originální směs využít. Osobně jsem zkoušel na zeleninovou pánev, kuřecí kousky se smetanouvou omáčkou, vepřové na grilu a hovězí v troubě. Směs je bez soli a glutamátu a obsahuje: sezam bílý, sezam černý, pomerančovou kůru, zázvor, mák, fagara - japonský pepř, chilli, mořskou řasu, konopná semínka v bio kvalitě.