Tabil

Tabil  je další universální africké koření převážně obsahující pepř, koriandr, kajenský pepř, fenykl, muškátový oříšek, hřebíček, anýz, skořici a kamonou sůl.

NAŠE SMĚS JE BEZ SOLI.

Směs můžete přidat na začátku přípravy pokrmu, ale poté ji vařte na mírném ohni, aby se nezničila vůně jednotlivých koření. Tabil je tradiční tuniská směs koření často používaná s harissou. V Tunisku má téměř každá rodina svůj vlastní recept na výrobu oblíbeného koření. Směs chutná lehce pálivě a má sladko-kořeněnou vůni. V Tunisku se používají na dušená masa, tajine a polévky