Kari list MURRAYA KOENIGII

Kari listy pochází ze stromu původem z indie.

Listy nemájí s klasickou směsí Kari nic společného.

Kari list má příjemnou dřevito citrusovou chuť s lehkým kouřovým aroma. 

Aromatické listy této rostliny jsou oblíbeným kořením hlavně v asii a Indii.

Je též léčivým prostředkem o kterém se zmiňují staří indičtí léčitelé již v ajurvédě.

Čerstvé nebo sušené listy se používají  při přípravě vegetariánských pokrmů, k ochucení čočky, hrachu, rýže, zeleniny, sýra, ale i masitých jídel.

Sušením se u tohoto koření ztrácí značná část aroma, je proto často upřednostňováno použití čerstvých listů.
V tradiční indické medicíně má Murraya velmi široké spektrum použití. 

Listy jsou křehké a velmi snadno se lámou.