Jednodruhové koření Premium
.jpg){kind=small}
Dárkové sady
Dárkové sady kořenek Lékárenská 100 ml
Dárkové sady ECO sáčky
Prémium koření - směs koření
KARI a MASALA
Kari
Masala
Evropa
Afrika
Asie
Amerika
Ostatní
Baleno ve zkumavce Z2 - Koření - Chilli
Baleno ve zkumavce Z5 - Koření a Chilli
Skleněné kořenky. Sklo
Sůl
JEDNODRUHOVÉ PEPŘE
OCHUCENÉ PEPŘE
Novinky
Zobrazit všechny novinkyVýrobce koření
Výroba koření KOŘENÍ OD SAMUELA - Břetislav Vaňkát Palackého 4277 43001 Chomutov IČ62200488 DIČ 6606011918
PEPŘ KUBEBOVÝ - JAVÁNSKÝ PEPŘ
Podobné produkty
- Kompletní specifikace
- Související zboží3
- PEPŘ KUBEBOVÝ - JAVÁNSKÝ PEPŘSkladem409 Kč/ ks365 Kč bez DPH
Kompletní specifikace
Kubebový pepř je dokonalým salátovým kořením, doporučuje se také na mořské plody a ryby.
Ideální do mlýnku s hrubou mořskou solí.
Cubeb pepř je vynikající do lahodných pepřových omáček, na hovězí steak, dušené maso a dochucení mnoha polévek.
Bobule jsou větší než pepřová zrna, mají zvrásněný povrch.
Plod pepře kubebového je dutý. Jsou prodávány celé a mohou být před použitím rozdrceny nebo umlety.
Zde si vyberte KOŘENKU | Zde si vyberte ETIKETU |
Sušené plody obsahují do 10% esenciálního oleje, tvořeného monoterpeny (sabinen 50%, karen, α-thujen, 1,4-cineol a 1,8-cineol) a seskviterpeny (kopaene, α- a β-kubeben, δ-kadinen, karyopyllen, garmacren, kubebol). Monoterpeny převládají, ale seskviterpeny jsou důležité pro jejich charakteristickou chuť.
Štiplavost je způsobena lignenem kubebinem (2%) a jinými podobnými složkami jako je: hinokinin, clusin, dihydroclusin, dihydrokubebin a jiné. Amidy, štiplavé složky v černém a dlouhém pepři nehrají významnou roli
Související zboží 3
Zboží zařazeno v kategoriích
