Fenykl plod mletý

Fenykl se používá především ve francouzské a italské kuchyni. Fenykl je proto možné použít k dochucení chleba, cukrovinek, sladkého pečiva, ale také rybích polévek, tvarohových a sýrových jídel, omáček, salátů a tepelně upravovaných zeleninových jídel a specialit. 

Využívá se jako koření při konzervaci zeleniny a při výrobě likérů. Plody fenyklu jsou zdraví prospěšným kořením. Mají charakteristickou vůni a lehce štiplavou, nasládlou chuť. Fenykl má lehce štiplavou, nasládlou chuť,  trochu připomíná lékořici.

Foeniculum vulgare neboli fenykl z čeledi miříkovité (Apiaceae

Fenykl a jeho léčivé účinky

• fenykl napomáhá při problémech s trávením, nadýmáním, při zácpě, kolice a průjmu. Fenykl efektivně odstraňuje i zápach z úst.
• fenykl napomáhá k vykašlávání, užitečný je obzvláště tehdy, když vás trápí záněty dýchacích cest, kašel a podobně
• fenykl menstruaci zmírňuje a reguluje hormonální činnost v těle
• konzumace fenyklu chrání vaše oči před sklonem k zánětům a očním poruchám spojenými se stárnutím a degenerací
• fenykl podporuje její léčbu a snižuje krevní tlak, Dále fenykl působí diureticky, vylučuje toxiny z těla, zlepšuje stav revmatu, snižuje otoky, posiluje vlasy, zabraňuje jejich vypadávání, uvolňuje tělo, bystří paměť