Logo
0 ks
za 0,00 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
  1. Úvod
  2. Premium koření
  3. Skořice Cejlonská mletá Prémiová kvalita

Skořice Cejlonská mletá Prémiová kvalita

Lékárenská kořenka hnědá, obsah 100 ml.

Skořice pravá cejlonská - jemně mletý pudr. Nejkvalitnější odrůda skořice. Pochází ze Srí Lanky. Cejlonská skořice je nejvýše ceněná skořice na svět... celý popis
Dostupnost
Skladem
Vyberte balení
159 Kč
138 Kč
bez DPH
ks
  • Kompletní specifikace
  • Skořice Cejlonská mletá Prémiová kvalita
    Skořice Cejlonská mletá Prémiová kvalita
    Skladem
    159 Kč
    138 Kč bez DPH
  • ks
Kompletní specifikace
Skořice pravá cejlonská - jemně mletý pudr.

Nejkvalitnější odrůda skořice. Pochází ze Srí Lanky. Cejlonská skořice je nejvýše ceněná skořice na světě. Má velmi jemnou a sladkou chuť s bohatou vůní a nádechem tropických plodů. Pravá skořice cejlonská je světle hnědá, má sametový vzhled, je na dotyk křehká. Cejlonská skořice - Cinnamonim zeylanicum

cejlonská skořice mletá i celá Koření samuel

sc5658741-56M

Skořice je kůra zelených tropických stromů, má nasládlou chuť a nezaměnitelné příjemné aroma. O skořici víme , že je prospěšná v mnohém, nicméně níže uvedený seznam zdravotních tvrzení podle předpisů Evropské unie ( Nařízení ES č.1924/2006 a nařízení EU 1169/2011) povoluje  uvedená tvrzení. Jak často dokáží na základě nových výzkumů aktualizovat svou tabulku nevím a proč se nesmí objevit ve výčtu i jiná potvrzená tvrzení je otázka k zamyšlení.

Normální funkce dýchacího systému. Normální trávení.Osvěžení těla.Normální činnost střev .Normální funkce dýchacího systému. Tělo, hlava, zuby. Normální stav pokožky a sliznic. Normální funkce  reprodukční a močové soustavy. Normální trávení a funkce žaludku - produkce plynu. Normální činnost kardiovaskulárního systému -  udržení normální hladiny cholesterolu v krvi. Antioxidant. Normální hladina cukru v krvi. Normální trávení - chuť k jídlu. 

Skořice se využívá ve farmaceutickém průmyslu, v léčitelství, v kosmetice, při výrobě likérů a parfémů.

Pro potravinářský průmysl se pěstuje:

Skořicovník čínský - Cinnamomum chinensis – zvaná skořice Cassia. Obsah až 5 gr. Kumarinu.

Má tmavší barvu, je hrubší a tvrdá.

Skořicovník cejlonský - Cinnamomum zeylanicum –  Obsah až 0,005 gr kumarinu.

Má světlejší barvu, je jemnější a křehká. Příjemnější plná vůně s nádechem tropických plodů.

Kumarin je chemická sloučenina obsažený v rostlinách, má sladkou vůni. Potlačuje chuť a pro hlodavce je přímo smrtelným nebezpečím. V rostlinách má za úkol odpuzovat hmyz a zvířata. U lidí může poškozovat játra.

Jeho obsah v potravinách je regulován českou vyhláškou 447/2004 Sb.

  Kumarin       nápoje  2 mg.kg-1
                karamelové cukrovinky 10 mg.kg-1
                alkoholické nápoje 10 mg.kg-1
                žvýkačka 50 mg.kg-1
                ostatní potraviny 2 mg.kg-1

Pro rychlou představu:

6 gr skořice Cassia = 24mg kumarinu

6 gr skořice Cejlon = 0,03mg kumarinu

V Německu jsou na kumarin o trochu přísnější než u nás.

Denní příjem je stanoven na 2,5 mg na 1kg hmotnosti.


 

 

 

 

Koření a bohatý výběr chilli papriček. Perská, Himalájská a havajská sůl. Sůl černá mořská. Výběr mlýnků na pepř i sůl. Kořenky, plechové dózy. Vařečky a eco dřevěné potřeby do kuchyně. Bio směsi koření ve vynikající kvalitě. Koření na ryby, těstoviny, divočinu, bažanta, králíka a drůbeží.

Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz
Zpracování osobních údajů můžete ovlivnit úpravou svých preferencí ochrany soukromí.