Logo
0 ks
za 0,00 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
  1. Úvod
  2. Pepř
  3. PEPŘ SEČUÁNSKÝ FAGARA

PEPŘ SEČUÁNSKÝ FAGARA

Pepř sečuánský je jedno z nejstarších koření pocházející ze střední Číny. Opraženým pepřem lze kořenit i zelený čaj. Vhodný je na kachnu, ale můžete ... celý popis
Dostupnost
Skladem
Množstevní slevy:
75 Kč
65 Kč
bez DPH
ks
Číslo produktu:PSF
Kompletní specifikace
Pepř sečuánský je jedno z nejstarších koření pocházející ze střední Číny. Opraženým pepřem lze kořenit i zelený čaj. Vhodný je na kachnu, ale můžete jej použít na přípravu masa, omáček , polévek i salátů.

Žlutodřev peprný (Zanthoxylum piperitum) patří do čeledi routovité (Rutacea) . Bývá také označován jako anýzový pepř, čínský pepř, japonský pepř či Fagara. Roste jako keř nebo strom dorůstající výšky až tří metrů. Plodem jsou červenofialové měchýřky, tobolky obsahující černá lesklá kulatá semena. Tobolky se používají jako koření, sklízejí se na podzim a suší se na slunci, dokud se neotevřou. Vůně tobolek je výrazně kořenná. Doporučuje se pro lepší uvolnění aroma nejdříve opražit a teprve potom nadrtit. Obsahuje aromatické oleje geraniol, dipenten, citral aj. Příbuzný je tzv. japonský pepř, Zanthoxylum piperatum, který se běžně používá v japonské kuchyni při přípravě tučných pokrmů. Žlutodřev peprný se používá v tradiční čínské medicíně.

Zboží zařazeno v kategoriích

Koření a bohatý výběr chilli papriček. Perská, Himalájská a havajská sůl. Sůl černá mořská. Výběr mlýnků na pepř i sůl. Kořenky, plechové dózy. Vařečky a eco dřevěné potřeby do kuchyně. Bio směsi koření ve vynikající kvalitě. Koření na ryby, těstoviny, divočinu, bažanta, králíka a drůbeží.

Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz
Zpracování osobních údajů můžete ovlivnit úpravou svých preferencí ochrany soukromí.