Logo
0 ks
za 0,00 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.

Kardamom

Zkumavka, obsah 140 ml.

Plody kardamonu jsou tobolky, které obsahují větší počet semen. Podle způsobu zpracování známe kardamom bělený a nebělený, celý nebo i mletý. Semena k... celý popis
Dostupnost
Skladem
Vyberte balení
220 Kč
191 Kč
bez DPH
ks
Vyberte balení:Zkumavka, obsah 140 ml.
Hlídat cenu / dostupnost
Kompletní specifikace

Plody kardamonu jsou tobolky, které obsahují větší počet semen. Podle způsobu zpracování známe kardamom bělený a nebělený, celý nebo i mletý. Semena kardamomu mají silnou kafrovitou vůni a palčivou chuť. U nás není kardamon příliš známý druh koření, ovšem v orientálních kuchyních na kardamon kuchaři vyloženě spoléhají. My se s kardamonem můžeme setkat v kořenících směsích. Kardamon chutná kořenitě a lehce nasládle, jemně pálivě, pikantně a připomíná eukalypt. Kardamon se používá například k ochucení a prohloubení chuti kávy a čaje. Kardamon se může přidávat do vánočního pečiva, do ovocných zákusků, perníků, džemů a kompotů. Gurmáni vědí, že kardamon propůjčí zajímavou chuť i šťavnatým steakům, zvýrazní přednosti mletého masa, masových vývarů i pikantních omáček. Kardamon zajímavě ochutí i luštěniny, rýži, kořenovou zeleninu i ovocné saláty. V Orientu nominovali kardamon už dávno na nepsaného krále koření, u nás jsme zatím o jeho užití a vychvalování, střídmější.

Silice kardamonu se uplatňuje v potravinářském průmyslu při výrobě perníku, cukrovinek, čokolády, v likérnictví a také v tabákovém průmyslu a ve voňavkářství.

Náš bio kardamom pochází ze Srí Lanky

 

Kardamom celý zelený

Již od roku 1994 vyrábíme naše originální směsi koření, medolády (chilli s medem) a jiné kořenářské speciality. Naše receptury vycházejí ze zkušeností a receptur jejichž sbírka už dosáhla více jak 500 různých šarží posbíraných téměř po celém světě. 

Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz