Duhová pečeně

Duhová pečeně je směs koření z let 1994-1996. Kdy v dobách našeho bezstarostného mládí jsme s baťůžkem křižovali svět a na jedné farmě se setkali s mladým hercem z naší domoviny. Ten miloval provensálskou kuchyni. A v dobách kdy s námi spolupracoval na různých kulturních akcích si nechal vyrobit Duhovou pečeni.

Název je jednak z důvodů že obsahuje červené paprikové floky, žlutou kurkumu, zelenou petrželku, modrofialovou levanduli a jednak proto, že herec se veřejně hlásil k duhové 4% menšině gayů a lezbiček.

Koření je díky květu levandule o trochu voňavější a díky česneku lehce pikantní.

Rádi ho používáme na skopové, kančí, na divoké ptactvo a v neposlední řadě i na kuře připravované na směsi zeleniny. Do veganských či vegetariánských jídel vnese zvláštní chuťovou plnost.