Jednodruhové koření Premium
.jpg){kind=small}
Dárkové sady
Dárkové sady kořenek KH2- 150 ml
Dárkové sady ECO sáčky
Prémium koření - směs koření
KARI a MASALA
Kari
Masala
Evropa
Afrika
Asie
Amerika
Ostatní
Skleněné kořenky. Sklo
Sůl
JEDNODRUHOVÉ PEPŘE
OCHUCENÉ PEPŘE
Novinky
Zobrazit všechny novinky- Úvod
- Premium koření
- Badyán mletý Prémiová kvalita
Badyán mletý Prémiová kvalita
- Kompletní specifikace
- Badyán mletý Prémiová kvalitaSkladem114 Kč99 Kč bez DPH
Kompletní specifikace
Badyán má jedinečné aroma, stejně jako anýz a nejvíce jej využijete v asijské kuchyni, ale své využití najde i u nás. Má hvězdicové souplodí, sklízí se těstě před plnou zralostí od března do května. Často se můžeme setkat s označením čínský anýz nebo hvězdicový anýz.
Badyán ponejvíc použijete do pečiva, perníků, štrůdlu, sušenek, povidel,velice oblíben do kompotů či svařeného vína. Badyán může být ale také zajímavý ke zvěřině a pro zjemnění ryb. Je nedílnou součástí kořenících směsí do svařeného vína, indických směsí a čínského Koření pěti vůní. Badyán lze použít i na drůbeží maso, zvěřinu nebo hovězí.
Má léčivé účinky. Vynikající k aromatizaci čaje.
Má léčivé účinky. Vynikající k aromatizaci čaje.
Badýán pochází z jihozápadní Číny a Vietnamu. Je rozšířen v celé jihovýchodní Asii a tichomoří. Do Evropy se dostal teprve na počátku 17. století.
Zboží zařazeno v kategoriích
